來到車城去-四月二十六日調查(下：集貨場)

來到車城去-四月二十六日調查

屏東洋蔥集貨場內有附設冷藏場,而一般農民會在集貨場廣場作分裝的動作
而放置在集貨場及冷藏場的洋蔥會慢慢販售出去
到六月左右的時候就會銷售完畢
而無法銷售出去的瑕疵品會集中銷毀

圖片說明:放置在集貨場內的洋蔥

圖片說明:集貨場內的冷藏場

圖片說明:在集貨場內分裝洋蔥的農民

來到車城去-四月二十六號調查(上：綠肥)

來到車城去-四月二十六號調查

現在大多數洋蔥田己採收完畢，所以這次主要調查綠肥和洋蔥集貨場；

綠肥作物的定義是綠色植物栽培後，可以直接以新鮮狀態施用於土壤，
作為肥料或改善土壤理化性質者，均可稱為綠肥作物。
可以當作綠肥的植物大部分為豆科植物，非豆科綠肥較少。
因為豆科作物綠肥作物的根具有共生之根瘤菌，能固定空氣中氮素、故當綠肥栽培時，
通常不必施肥，就能生長迅速，在短期獲得高的鮮草量，且其植物含氮量較非豆科植物高，
植體組織柔嫩多汁，掩施土壤後分解迅速。

目前農政單位補助推廣的綠肥，依據選擇作物為綠肥作物，應具備的條件：

一、必須適合當地土壤及氣候條件。

二、栽培容易，生長旺盛，鮮草量產量高。

三、植物所含的肥料成分高，掩埋後分解容易，肥效顯著。

四、生產綠肥種子成本低。

五、最好具深耕性，能改良底土及利用土壤深層養分。

六、生長期中或收穫後對土壤沒有不良影響。

七、栽培期間不易發生病蟲害，或對後作物不會潛藏病蟲害。

八、掩施利用便利。

而這次在車城觀察到的綠肥作物主要為豆科，黑豆之類的，還有農民沒有種綠肥作物，而是直接休耕，讓雜草自然生長。

圖片說明:休耕的洋蔥田

圖片說明:綠肥作物-黑豆

洋蔥生病了-洋蔥害蟲(蔥潛蠅)

洋蔥生病了-洋蔥害蟲(蔥潛蠅)

蔥潛蠅(Green onion leafminer)

農民又稱「藏管蟲」，多在危害末期會有較清楚危害狀出現，在蔥管組織彎曲爬行取食，從細到粗的線條可以看出蟲齡初期到末期，蔥田危害度10~30%，大多三年會有一次較大族群數。

圖片說明：蔥潛蠅成蟲，旁邊白色為卵(四粒)

危害特徵即發生生態：
被害蔥管呈現白色食痕，偶而危害鱗莖使之腐敗，內留黑色蟲糞，老熟幼蟲於土中化蛹，嚴重危害時蔥管枯萎。年發生10餘世代。 南部於2-3發生較多，成蟲及幼蟲均會危害蔥管，但以幼蟲為主。成蟲除將卵產於蔥管內壁或組之外，亦會已產卵管刺破蔥管表皮，以口器吸吮汁液，幼蟲潛食蔥管，自上而下。

圖片說明：蔥潛蠅危害蔥管狀。
(來自百合科蔬菜之病蟲害發生與管理)

管理策略：
1.注意田間衛生，隨時清除田間雜草及受害葉片。
2.幼蟲一般在土壤中化蛹，整地前宜浸水一天，殺死土中之蛹，畦上塑膠布上蛹應徹底清除。
3.成蟲偏好黃色，配合黃色黏板誘殺，可降低族群密度，黏板應設於生長點上方10-50公分處，方可發揮效果。
4.蔥潛蠅發生時(最好在幼苗期)，使用推薦藥劑加以防除

參考資料：

楊秀珠、余思葳編。2014。百合科蔬菜之病蟲害發生與管理。35-38頁。

洋蔥知多少-洋蔥品種

洋蔥品種

洋蔥品種除了需要視市場消費者需求外，如：顏色、大小、風味等；在農民採收時的作業方便也是一項考慮因素

洋蔥分成三種生長期
1.短日照，需四個月以下生長期
2.中日照，需4~5個月生長期
3.長日照，需5個月以上生長期

臺灣最常見是中日照洋蔥，而生長期長短與鱗莖大小有關

圖片說明：圖片說明：紫蔥，多用在沙拉上
(不會用在製作魚丸和火炒上,因為顏色不好看，抗病品種)

圖片說明：長日照型洋蔥，鱗莖直徑很長。

圖片說明：708-F品種，為現今台灣最常見品種，風味極佳。



 

洋蔥如果鱗莖扁會不便採收，因為剪蔥葉會剪到鱗莖

圖片說明：蒜頭剪(陳宜婷 攝)

洋蔥知多少-洋蔥用藥(下)

洋蔥知多少-洋蔥用藥(下)

(1)殺蟲劑

1-1 益達胺(Imidacloprid)：益達胺屬新尼古丁類之殺蟲劑，農藥及環境衛生用藥皆有含此成分之商品。
農用藥劑主司防除以刺吸式為害作物之小型昆蟲如粉蝨類、蚜蟲類、介殼蟲類、飛蝨類、薊馬類及葉禪類等重要經濟害蟲。(2013年洋蔥容許殘留量0.5ppm)


1-2 賜諾殺(Spinosad)：賜諾殺屬於微生物代謝產物，在目前台灣有機農業規範中並不可使用。賜諾殺屬於一種生物衍生物殺蟲劑產品，利用一種自土壤中分離出來的放射菌Saccharopolyspora spinosa發酵培養的產物。(2013年洋蔥容許殘留量0.1ppm)

將在後來洋蔥生病了-蟲害篇進一步介紹


(2)殺菌劑

2-1 Acibenzolar-S-methyl(2013年洋蔥容許殘留量0.1ppm)

洋蔥生病了-洋蔥蟲害(薊馬)

洋蔥生病了-洋蔥蟲害(薊馬)

蔥薊馬 (Onion thrips)

學名：Thrips tabaci (Lindeman)

蔥薊馬蟲體很小，若蟲淡黃色，成蟲黃至暗黃色，性喜乾旱怕雨水，有群聚性、背光性及背風性，每年以11月到隔年4月為其發生盛期，成、若蟲均可為害，尤其是幼嫩心葉，危害時以口器銼吸蔥管汁液，形成小白斑，嚴重時，全株枯萎。



圖片說明：在洋蔥上採集之薊馬，鑑定後為蔥薊馬。



生態習性：

　　年發生十多代。冬季以成蟲為多，在台灣北部自春季開始出現危害，將卵散產於葉皮下，自春季至晚秋可見各種生長期個體。在夏季乾燥時危害尤甚。但在南部地區卻在11～翌年4月為危害盛期，並若蟲喜在葉鞘基部群聚之習性。成蟲壽命30多天，產卵前期4～5天，產卵期20餘天，一隻雌蟲產卵數30餘粒，若蟲期約9天，蛹期4天，即產卵至成蟲羽化約17日。至12月尚可看到產卵和危害。生長適溫為25～28℃，怕

雨而喜乾旱，有背光性及背風性，喜捲息於葉片捲折處或在陽光不能直射的地方，群集一起為害，成蟲產卵埋於葉肉內。

(台灣南部在秋冬後轉為乾燥氣候，所以在過年期間洋蔥生長期就會開始出現大量族群，因為薊馬個體小，每當發現危害時，已經都具有一定的田間族群了。)



圖片說明：薊馬在蔥管之危害狀。



管理策略：

1.田間新芽、嫩葉發現蟲體時為管理時機，宜立即防除。

2.懸掛藍色黏板，可減少害蟲數量，並可作害蟲發生偵測。

3.以銀色遮陰網遮陰或以銀色尼龍網覆蓋土壤，可產生強烈反光，將空中飛行的蟲隻驅離。

4.蔥韭薊馬發生時，使用植物保護推薦藥劑防除。





參考資料：

費雯綺、王喻其編。2007。植物保護手冊─蔬菜篇，第124頁。台中。229頁。

楊秀珠、余思葳編。2014。百合科蔬菜之病蟲害發生與管理。35-38頁。

洋蔥知多少-洋蔥用藥(上)

洋蔥知多少-洋蔥用藥




圖片說明：洋蔥田使用殺蟲劑現場。



1.肥料、營養劑

(氮、磷、鉀，植物所需大量元素)

氮肥是最常使用的肥料，有以下兩種在洋蔥上常施用：

(1)尿素：一甲地三包(市售包裝)，葉長的好，但不耐風，葉嫩，易枯

(2)硫安：效果較尿素不明顯

早期施氮肥，如下雨，易會產生疫病及水傷

磷肥為次要元素，主要由石灰為來源：

(1)石灰粉



(2)石灰粒

鉀肥：

氯化鉀

複合式肥料，可以一次施用就有三種元素，為現今洋蔥農最常使用的肥料，順序如下：

(1)早期：複合一號、二十三號(有氮磷鉀)

(2)中期：複合四十三號(加鎂元素)

(3)後期：複合四號或氯化鉀+硫胺

營養劑：，便宜分量多，農民愛用，但高磷會催花

另外：魚精，極易造成葉枯、要害，所以不推薦

圖片說明：多生態複合液肥，一桶臺幣1200





圖片說明：魚蛋白液肥，農民常使用

圖片說明：根部促進劑。

2.殺蟲劑、殺菌劑、除草劑

(1)除草劑(在輪作前會先使用)：

1-1伏寄普(fluazifop-P-butyl)：為抑制乙醯輔酶A羧化酵素(acetyl-CoA carboxylase, ACCase)之選擇性萌後除草劑，可有效防除禾本科雜草。

圖片說明：伏寄普

1-2施得圃(Pendimethalin)：為二硝基苯胺系選擇性除草劑，防除一年生禾本科雜草及部份闊葉雜草，但對莎草科及菊科雜草防治效果較差。

1-3複錄芬(Oxyfluorfen)：二苯醚系接觸型除草劑，可防除大多數一年生禾本科雜草及闊葉雜草，但其接觸性藥害高，不適合用於十字花科小葉菜類蔬菜。(2013年洋蔥規定容許殘留量0.02ppm)

圖片說明：施得圃(右)、復錄芬(左)

(2)殺蟲劑：

2-1陶斯松

2-2芬普寧

2-3賽滅寧

2-4丁基加保扶

2-5畢芬尼

(3)殺菌劑

洋蔥知多少-洋蔥用藥(下)篇：殺蟲劑與所防治之害蟲介紹